Raw wegan diet stosują hollywoodzkie gwiazdy. W dosłownym znaczeniu oznacza surową dietę, ale nazywana jest również dietą młodości. Pomaga zwalczać wiele chorób, jak również przyczynia się do spadku wagi czy utraty cellulitu. Raw vegan diet jest połączeniem weganizmu i witarianizmu, wyklucza wszystkie produkty spożywcze pochodzenia zwierzęcego, a także dania przyrządzane w temperaturze powyżej 42 °C.
Piramida żywienia raw vegan diet:
Surowa dieta wegańska obejmuje tylko surowe warzywa i owoce, orzechy, zboża, rośliny strączkowe, kiełki, nasiona, oleje roślinne, glony jadalne, zioła, grzyby i świeże soki. Na jej liście znajdują się także produkty, których spożycie należy ograniczyć, ale nie wykluczyć, takie jak: cukier, kawa i herbata. Oczywiście, esencją weganizmu nie jest jednak wyłącznie jadłospis, ponieważ to również filozofia, która odrzuca złe, przedmiotowe traktowanie zwierząt. Surowa dieta raw vegan diet jest lekkostrawna. Przed podjęciem decyzji o zmianie odżywiania, najlepiej zasięgnąć rady specjalisty, np. dietetyka.
Raw vegan diet i jej pozytywne efekty
- surowe produkty są bogatsze w witaminy, enzymy i minerały
- utrata masy ciała
- działa antyoksydacyjnie
- brak produktów będących źródłami tłuszczów nasyconych
- lepsze samopoczucie
Poniżej przedstawiamy 3 pomysły na dania typu raw vegan food:
Shake pietruszkowy
Składniki:
- nać pietruszki
- banan
- roszponka
- sok z winogron
Wszystkie składniki miksujemy robotem kuchennym (lub blenderem).
Chłodnik z arbuza, truskawek, imbiru i mięty
Składniki:
- 450 g miąższu arbuza
- 150 g truskawek (opłukanych, bez szypułek)
- sok z 1/2 cytryny lub z 1 limonki
- 1 czubata łyżka posiekanej świeżej mięty
- 1 łyżeczka świeżego, drobno startego imbiru
Do podania (opcjonalnie) posiekane pistacje
Arbuza, truskawki, sok z cytryny lub limonki, miętę i imbir włożyć do pojemnika blendera i zmiksować na najmniejszych obrotach lub rozdrobnić za pomocą funkcji „pulsacyjnej” – tak, aby pozostawić drobne kawałeczki arbuza i truskawek (ale można też zmiksować na gładki mus). Dobrze schłodzić w lodówce, podawać opcjonalnie z pistacjami.
Sałatka z rukoli
Składniki:
- 1 opakowanie rukoli
- 1 mała cebula
- 2 pomidory
- sos sojowy Tamari
- olej lniany
- sól, pieprz
Rukole należy przedrzeć na pół, dodać pokrojone pomidory i drobno posiekaną cebulkę. Zalać olejem i sosem sojowym.
Pamiętaj, że każda dieta musi być dopasowana do naszych indywidualnych potrzeb, zdrowia, stylu życia i ewentualnych jednostek chorobowych. Co myślicie o takim typie odżywiania? Zdecydowalibyście się na całkowicie surową dietę raw wegan diet? Czekamy na Wasze komentarze!
Zobacz także:
