Owoce i warzywa na ochłodę

Owoce i warzywa na ochłodę sprawdzą się idealnie, gdy za oknem duszno i gorąco. Jedyne o czym marzysz to chłodny prysznic i zmrożone napoje, które załagodzą Twoje cierpienie w te upalne dni. Przestałeś/aś myśleć o jedzeniu, ponieważ pogoda odbiera Ci cały apetyt… Znasz to utrapienie? W dzisiejszym artykule podpowiemy Ci jak skomponować apetyczne i lekkie menu na lato, które dostarczy niezbędnej energii, a zarazem przyjemnie orzeźwi.

Owoce i warzywa na ochłodę

Zjedz coś!

Podczas ciepłych dni nie chce Ci się stać godzinami w kuchni i gotować? To zrozumiałe. Ciężkostrawny obiad latem sprawia, że nie mamy ochoty na jedzenie. Organizm usilnie broni się przed przegrzaniem, tracimy więcej płynów, więc już w pewien sposób zaburza się proces wchłaniania składników odżywczych w naszym organizmie. Czujemy się ociężali i zmęczeni. Mamy na to rozwiązanie – lekkostrawne posiłki! Postaw na owoce i warzywa oraz produkty, które dodatkowo dostarczą niezbędnych witamin i minerałów.

Idealny sezon na owoce i warzywa

Nawet jeśli nie masz ochoty, nie możesz zapomnieć o jedzeniu, które doda ci energii i pomoże przetrwać najwyższe temperatury. Postaw na naturę, ponieważ to idealny czas na korzystanie z jej zasobów! Świeże owoce i warzywa są smaczne i zdrowe, warto więc poznać ich pozytywny wpływ na organizm i już dziś wprowadzić je do diety.

Smoothies, koktajle

Są niskokaloryczne, beztłuszczowe oraz znane i lubiane na całym świecie. Takie napoje polecamy szczególnie tym osobom, które nie przepadają za piciem wody, a jednocześnie istnieje konieczność jej uzupełnienia. Możesz miksować ulubione, schłodzone owoce, warzywa. Dzięki temu powstaje bardzo zdrowy koktajl, który świetnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. To także dobra alternatywa na zastąpienie jednego posiłku w ciągu dnia (świetnie nadaje się na śniadanie!). Smoothies oraz koktajle zawierają również dużo błonnika, który działa zbawiennie na nasze jelita. Poniżej przedstawiamy kilka propozycji, które Cię orzeźwią i uzupełnią straty.

Owoce i warzywa na ochłodę

Orzeźwiający koktajl ogórkowo – jabłkowy

Składniki:

  • 4 ogórki gruntowe (zawierają one aż 97% wody!)
  • 1 jabłko
  • mineralna woda (może być lekko gazowana)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka nasion chia
  • szczypta stewii (opcjonalnie)

Nasiona chia zalej wodą i odstaw na min. 30 minut. Obierz jabłko, ogórki i pokrój w małą kostkę. Następnie umieść wszystkie powyższe składniki w blenderze i zmiksuj je na papkę. Możesz również dodać pokruszony lód.

Owoce i warzywa na ochłodę

Smoothie z truskawek i arbuza

Składniki:

  • szklanka truskawek
  • 1 banan
  • 200g arbuza (zawiera aż 92% wody!)
  • kilka listków mięty

Wszystkie składniki zmieszać w blenderze. Jeśli smoothie będzie za gęste – możesz je rozrzedzić mineralną, zimną wodą.

Owoce i warzywa na ochłodę

Koktajl z buraka

Składniki:

  • 1 ugotowany burak
  • 1/4 ananasa
  • pół banana
  • łyżka soku z limonki

Ugotowanego buraka obierz ze skórki. Wszystkie składniki pokrój na mniejsze części i zmiksuj całość w blenderze na gładką masę. Jeśli smoothie wydaje się zbyt gęste możesz dodać wodę.

Chłodniki

Świetnym rozwiązaniem na upały są chłodne zupy. Nie tylko orzeźwiają, ale także sycą i dostarczają wielu wartości odżywczych. Poznajcie dwa zdrowe przepisy na chłodniki.

Soczyste wiśnie

Wiśniowa zupa z makaronem

Składniki:

  • 2 litry wody
  • 0.5l wiśni
  • pół szklanki jogurtu naturalnego/greckiego (ew. śmietana 12%)
  • 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
  • Ksylitol do smaku (opcjonalnie)
  • makaron pełnoziarnisty lub razowy (np. świderki)

Ugotuj wcześniej makaron. Umyj oraz wydryluj wiśnie, a następnie wrzuć je do garnka i zalej je 2 litrami wody. Należy je gotować do momentu aż puszczą sok. Jeśli masz potrzebę, dodaj ksylitol do smaku. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z 1/3 szklanki zimnej wody i dodaj jogurt lub śmietanę. Tak przygotowaną masę wlej do garnka, wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki do schłodzenia. Schłodzoną zupę przelej do miseczek, dodaj makaron i łyżkę jogurtu.

Hiszpańskie gazpacho

Gazpacho

Składniki:

  • 2-3 pomidory (najlepiej malinowe)
  • czerwona papryka
  • 1/2 cebuli
  • ząbek czosnku
  • 3 ogórki gruntowe
  • 2 łyżeczki soli
  • pieczywo jako dodatek (grzanki, bagietka)

Warzywa obrać oraz pokroić w grubą kostkę, dodać sól, pieczywo i włożyć do osobnego naczynia. Następnie wymieszać i zostawić na blacie na przynajmniej na godzinę. Po tym czasie warzywa odcisnąć na sicie nad miską (nie wylewaj soku!). Odciśnięte warzywa włożyć do blendera, dodać ocet, syrop z agawy oraz chili i wszystko dokładnie wymieszać. Dodać sok z warzyw i blendować kolejną minutę na wysokich obrotach. Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Podsumowując…

Menu na lato powinno być po prostu lekkostrawne i bogate w dostępne o tej porze roku produkty: owoce, zioła, warzywa. A Ty co jesz gdy jest tak ciepło? Jakie są Twoje ulubione dania letnie? Podziel się tym z nami koniecznie w komentarzu!

Zobacz także:

Zmora kobiet – cellulit

Zdrowe i treściwe zupy na chłodniejsze dni

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Odkrywaj

Reklama

Najnowsze

Sportowe serce Roberta Celińskiego – wywiad

Kim jest Robert Celiński? Czego jeszcze o Tobie nie wiemy? Kim jestem... Dużo już o mnie świat wie, w szczególności ten biegowy. Jestem sportowcem wkładającym...

Jaka aktywność na odchudzanie?

Przybyło wam kilka zbędnych kilogramów i nie wiesz, w jaki sposób możecie się ich pozbyć? Ograniczyliście spożycie niezdrowych tłuszczy, cukru oraz słonych przekąsek, jednak...

„DETOX W 10 DNI” Reginy Bukowskiej – wywiad cz.1

Regina Bukowska od wielu lat stosuje proste sposoby na detoks ciała, wzrost wigoru i spokój duszy. Stworzyła swój autorski program "DETOX W 10 DNI",...

Biała śmierć – jak cukier wpływa na organizm człowieka? Cz. I

Cukier spotykany jest na co dzień w wielu produktach. Pozwalamy sobie na chwilę słodkiej przyjemności, zajadając się łakociami i popijając napoje gazowane. Często też cukier dostarczany...

Aktywność fizyczna podczas ciąży

Aktywność fizyczna podczas ciąży przynosi wiele korzyści, zwłaszcza jeśli jest regularna. Wykonując systematyczne ćwiczenia poprawiamy swoją ogólną sprawność fizyczną, a tym samym przygotowujemy ciało...