kontakt@timeforhealth.pl

783025103

Góra

kawa Tag

Time for health / Posts tagged "kawa"
Kofeina

Jak działa kofeina?

Kofeina jest najpopularniejszą używką stosowaną przez ludzi. Posiada właściwości pobudzające. Występuje w ziarnach kawy, owocach guarany, kakaowca, liściach herbaty i ostrokrzewu paragwajskiego a także w kilkudziesięciu innych roślinach. Każdego dnia na świecie wypijanych jest 2,25 miliarda filiżanek kawy. Jaki naprawdę ma wpływ na organizm? [caption id="attachment_4680" align="aligncenter" width="626"] Jak działa kofeina?[/caption] Właściwości Kofeina wywołuje zmiany w organizmie, powodując uzależnienie fizyczne, chociaż jest ono słabsze niż na przykład uzależnienie od nikotyny. Według przeprowadzonych badań stymuluje ona działanie ośrodkowego układu nerwowego, a także zwiększa metabolizm. Zazwyczaj poprawia samopoczucie, a także zwiększa koncentrację. Jednak w przypadku podwyższenia dawki, efekty nie stają się mocniejsze, a jej działanie zmienia się na przeciwne. Człowiek robi się drażliwy i niespokojny. Efekty niepożądane Chociaż przedawkowanie kofeiny nie jest częste, mogą zdarzyć się sytuacje, gdy nawet mała jej dawka...

Kawa rozpuszczalna – czy na pewno taka zła?

Kawę rozpuszczalną doceniamy przede wszystkim za jej łagodny smak, szybkość i łatwość przygotowania. Wystarczy zalać ją wrzącą wodą, a następnie dodać, wedle własnego upodobania, odrobinę cukru czy mleka. Czy warto jednak po nią sięgać? Zarówno przeciwnicy, jak i lekarze i dietetycy przestrzegają przed spożyciem rozpuszczalnej kawy. Twierdzą, że nie wpływa ona korzystnie na nasze zdrowie, jednak odrobina tego trunku raz na jakiś czas nie powinna nikomu zaszkodzić. W jaki jednak sposób jest produkowana i czy wprowadzając ją na stałe do swojego menu, popełniamy błąd? W jaki sposób produkowana jest kawa rozpuszczalna? Kawa rozpuszczalna powstaje oczywiście z ziaren kawy, które najpierw są wypalane, a następnie mielone. Kolejnym bardzo ważnym krokiem jest zaparzanie zmielonej kawy w dosyć małej ilości wody w temperaturze wynoszącej od 60 do 180 stopni Celsjusza, przy...